3 cosas que le pasan al cuerpo cuando le damos comidas procesadas
En el mundo moderno el peligro que representan los alimentos alterados de su estado natural siempre acecha.
Hoy en día es casi imposible evitar los
productos procesados, omnipresentes en las tiendas y supermercados. Ya
sean los cereales para el desayuno, la carne del almuerzo, queso o
galletas, los alimentos ‘manipulados’ son habituales en nuestra cultura.
La noción de ‘alimentos procesados’ se
refiere a una amplia gama de productos de consumo. Técnicamente, incluso
la calabaza cortada del supermercado podría ser considerada un alimento
procesado. Sin embargo, como señala Lindsay Schlegel, autora de un
artículo en ‘Verily‘, la calabaza no ha cambiado su valor nutricional solo porque alguien la cortara.
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